梭子蟹水煮要煮十五分钟以上。

在煮梭子蟹的时候一定要用冷水煮，这样煮出来的蟹肉口感是比较好的，而且肉质也不会散掉，当然在煮制的时候可以加几片生姜片以及适量的料酒，是可以去腥的。梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属下的一种动物，又叫做海蟹、枪蟹等。梭子蟹的头胸甲部位是呈梭子形状的，所以叫做梭子。

梭子蟹分布区域也是比较广泛的，分布在日本、朝鲜、红海以及马来群岛，当然中国也是有分布的，中国**的绝大部分的沿海都有分布。梭子蟹的肉是比较多的，而且膏体肥满，营养也是比较丰富的。