铝和氢氧化钠反应的现象：白色固体溶解，固体表面有气泡产生，在铝与氢氧化钠的反应过程中，铝是还原剂，水是氧化剂，氢氧化钠既不是氧化剂也不是还原剂。

铝是活泼金属，具有较强的还原性；常温下铝在浓硫酸和浓硝酸中发生钝化；既可以与酸反应又可以与碱反应。但是由于铝化合物的氧化性很弱，铝不易从其化合物中被还原出来，因而迟迟不能分离出金属铝。

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解〉和二氧化碳（变质》，可加入盐酸检验是否变质。氢氧化钠没残留毒性的 ，主要是腐蚀性比较强。其不挥发，溶解放热产生的气体是水蒸气，无毒。建议不要随便导入下水道和池塘河流中，可以用醋中和。氢氧化钠溶液遇到铝会产生氢气，不仅腐蚀合金管道，氢气遇到火星还容易爆炸。