1、金鲫，最原始的金鱼品种，形状与普通鲫鱼相似，依据色泽的不同，分为白草鲫、金鲫、墨黑鲫、黄黑鲫和红白鲫等品种，正常的金鲫，鳃丝为鲜红色，眼球明亮，光彩熠熠，眼珠炯炯有神；

2、墨龙睛鱼，最早出现的黑色金鱼，腹圆，尾大，全身乌黑油亮，有黑牡丹之称；

3、红白花龙睛金鱼，全身红白相间，各鳍透明，尾鳍四开，特色品种有玛瑙眼龙睛，体色洁白，眼球血红，具有很高的欣赏价值；

4、五花龙睛鱼，由透明鳞类的金鱼与各色龙睛鱼杂交而形成的品种，大部分为透明鳞片，小部分为普通磷片，呈五色斑点，所形成的图案光彩夺目；

5、紫蓝花龙睛鱼，紫龙睛和蓝龙睛杂交而成的品种，以蓝色为底色，镶有不规则的褐色斑纹，素而不淡，观赏价值高。