红薯。紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，大约每100克紫薯中含有热量82大卡，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯中含有99大卡热量，略高于紫薯。

一天吃多少紫薯能减肥：

1-2个即可。紫薯味甘性平，本身热量就不高，适量食用对人体减肥具有一定促进作用，但紫薯中的膳食纤维含量较多，而人体没有能够将其完全消化的分解酶，过量食用而人体又来不及将其消化代谢，则可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，因此建议紫薯减肥每天吃1-2个即可。