牛和鹅的主要内容是在回家的路上被鹅追赶，后来在金奎叔的帮助下赶走了鹅，再不怕鹅，故事告诉我们看待周围的事物，如果从不同的角度出发就会得到不同的结果。

牛和鹅故事性强，是一篇语言生动、童趣十足、又蕴含一定哲理的文章。尤其是描写“我”被鹅追赶这一部分时，作者将鹅的神气十足、胆大妄为，以及“我”的狼狈不堪、慌忙逃窜通过对人物的语言、动作、神态的细致刻画，通过对鹅的动作的传神描写活灵活现地展现在读者面前。