主料：猪肉200克、葱2棵、黄酱6勺。

辅料：花生油2勺。

拌面酱的做法：

1、葱洗净切碎。

2、猪肉切成小丁。

3、倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。

4、加点料酒去除肉腥味。

5、炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。

6、炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。

7、沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒即可。