一般需要冷冻保存。

冰淇淋月饼因其自身的特点，有着严格的贮存要求。它们必须低温保存。如果运输、储存等环节不能满足低温的要求，则可能导致细菌繁殖。购买冰激凌月饼后，在带回家的过程中，还应确保其处于低温状态，储存时间不得超过标示的保质期。最好尽快吃，不要吃太久，一次也不要吃太多。