山梨酸钾是可以用开水煮的，它虽然对热不敏感，分解温度高达270℃，但是易溶于水，要是将它放到开水里煮是能大部分清除的。在平时生活中，我们不能大量食用带有山梨酸钾的食物，例如在罐头里面，它和纤维肉瘤形成有关，会对健康不利。

山梨酸钾是否能用开水煮制

山梨酸钾可能大家都非常眼熟，在很多食品配料表上比较常见，是一种食品添加剂，具有防腐的功效，能够延长食物的保质期。不过在使用山梨酸钾的时候也是要注意一定事项的，否则可能会析出一些对身体有害的物质。

一般情况下，山梨酸钾可以放到水里煮，它对热不敏感，分解温度高达270℃，且易溶于水，所以要是想用开水将食物或者是其它物品里面的山梨酸钾煮出来的话，那么是可以将其大部分清除的。

它作为一种防腐剂，经常放到食物里食用，虽然不会对人体造成不利，出现中毒迹象，但是某些防腐剂早动物实验中显示除了致癌性，例如在罐头里面，山梨酸钾可能和纤维肉瘤的形成有关，所以建议食用的时候一定要注意。