判断菠萝蜜是否熟了可以看外观、闻气味、看果肉，成熟的菠萝蜜表皮会呈黄色，按压后会有一点弹性，同时会散发出浓重、特殊的香味，其果肉会呈金黄色。而没有成熟的菠萝蜜表皮会呈绿色，没有气味或气味较淡。

1、看外观

判断菠萝蜜是否成熟可以看外观，成熟的菠萝蜜表皮会变成黄色，且按压表皮会有一点弹性。而没有成熟的菠萝蜜会呈绿色。

2、闻气味

仔细闻菠萝蜜的气味时，成熟菠萝蜜的味道比较浓重、特殊，且香味很难遮住。而没有气味或气味较淡的菠萝蜜，则说明是没有成熟的。

3、看果肉

将菠萝蜜切开时，成熟菠萝蜜的果肉会呈金黄色，这种菠萝蜜果肉口感教好。而没有成熟的菠萝蜜，且果肉会带有一点绿色。