1.准备大虾10只、粉丝1把、蒜头1个、葱、香菜。

2.耗油1勺、冰糖半勺、盐、胡椒粉、生抽。

3.粉丝用温水浸泡备用。

4.去虾头，在虾背用刀割开去虾线备用。

5.锅中热油将蒜末爆香。

6.蒜末中加耗油、糖、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

7.将泡好的粉丝铺在盘子上。

8.在虾背上抹上生粉并加入调好的蒜末。

9.将弄好的虾摆盘放入锅中蒸4分钟即可。

10.撒上葱花淋入热油，美味的蒜蓉虾就好。