冰冻大竹蛏清理内脏的时候要先解冻，等到完全化冻之后可以用对半切开的方式将竹蛏划开，然后把内部黑色的部分清洗干净。也可以将冰冻竹节蛏过一下热水，使其成熟，然后将蛏肉去除。或者用小刀或者剪刀将蛏子内部发黑的部分去除即可，这一些都是要先把冰冻的大竹蛏拿出来解冻之后进行的。