福建省目前有多所公立中专职业学校，以下是一些比较知名的学校名称：

1. 福州工程职业技术学院：成立于1978年，是福建省人民***批准的本科高校。

2. 福建商业高等专科学校：创办于1963年，是福建省首批高等职业教育学校之一。学校以商科类专业为主，也有机械、旅游等专业。

3. 泉州信息工程学院：成立于1991年，是福建省重点民办高校。

4. 福州软件职业技术学院：成立于2006年，是福建省人民***批准设立的本科高校，以计算机软件类专业为主。

5. 南平师范高等专科学校：成立于1978年，是福建省普通高校中的一员，学校以师范、工程等专业为主。

6. 三明医学科技职业学院：是三明市人民***设立的一所本专科高校，以医学、理工、管理等专业为主。