蜂巢的食用方法和注意事项：

第一，用于日常保健：每天早起空腹嚼食30克即可。

第二，用于治疗鼻炎：每天早起空腹或者晚上睡前食用，直接含一块在嘴里，先慢慢的吸里面的蜂蜜，然后嚼食蜂巢，以嚼食两分钟左右为佳，然后吐渣即可。嚼食后的渣是蜂蜡，吞食对健康也没害，但是不容易消化。小孩子用量要减半。

第三，用于小孩止咳：按照蜂巢和醋1:1的比例，适当的加入一些冷开水，减少酸度，直接饮用即可。

第四，用于治疗慢性支气管炎：将老蜂巢粉碎，取3克粉末，加入一个鸡蛋搅拌均匀，在锅里炒熟，空腹服用，日服2次即可。

第五，用于治疗胃炎：老蜂巢清洗干净，放在口中慢慢细嚼，然后咽下，日服2-3次，每次15克，空腹。

注意事项：有胃病、胃酸分泌过多者在饭前食用，可以减少胃酸分泌；胃酸过少者在饭后食用可以帮助增加胃酸分泌。少数人会出现过敏症状，引起胃部不适，这是因为蜂巢中蜂蜜浓度高，蜂蜜里的生物碱所引起的，一旦出现症状立即喝醋，即可缓解。有过敏症状的人不宜继续食用，另外食用蜂巢的时候不要与葱、韭菜、鲫鱼、豆腐同时食用。如正服用其他药物，隔一个小时再食用蜂巢，以免引起反胃症状。