花菜能和很多的食材一起做，而且做法也有很多，那么花菜的做法大全是什么呢？

干煸花菜：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香，放入猪肉丁，炒至肉变色，倒入一汤匙生抽，放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟，加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

白雪映花菜：花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，倒在花菜上即可。