花胶的营养很高，鸡脚的胶原蛋白也很丰富，那么花胶煲鸡脚应该怎么做呢？

花胶提前用清水浸泡6小时以上，鸡脚去掉爪尖斩成两段洗净备用，花胶洗净切成小片备用、枸杞洗净备用、姜切片，把鸡脚、姜片、花胶、枸杞放入炖盅里。

然后加入适量的清水，没过食材即可，煲至自动跳转到保温即可，取出晾温即可食用。花胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。花胶还能增强肠胃消化，提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。