1、芒果切块，西柚取出果肉备用。

2、芒果块加椰浆、牛奶、白糖、打碎。倒进碗中，盖上保鲜膜，冷藏2小时。

3、锅中加水，水开后加入西米，煮15分钟左右，煮到只有一点白芯，关火盖盖焖30分钟到透明，捞出过凉水。

4、将西米放进杯子中，加入冷藏后的椰浆芒果，搅拌均匀，放上芒果粒和西柚粒即可食用。