有些人虽然喜欢吃海鲈鱼，但自己却不会做，那么海鲈鱼怎么做才好吃呢？

清蒸海鲈鱼：海鲈鱼室温解冻，去鳞去内脏，用清水清洗干净。葱切丝，姜切丝，蒜切片，备用。在海鲈鱼的表面和腹中都均匀的抹上盐，然后把葱姜蒜放入鱼腹中。把海鲈鱼放锅中蒸20分钟。蒸好的海鲈鱼可以蘸蘸料汁吃。

清炖小海鲈鱼：鱼刮鳞去内脏清洗干净备用，葱姜蒜切好备用，锅中放油，加花椒大料煸炒出香味，加入葱姜继续煸炒出香味，加适量清水，加少许老抽大火烧开，开锅后加入适量白糖和适量盐，淋入适量醋，转小火炖十分钟，鱼翻面继续炖二十分钟，汤成奶白色出锅即可出锅。