土豆豆角炖肉是家常菜来的，那么土豆豆角炖肉的家常做法是什么呢？

先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。土豆洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。肉翻炒变色后加入豆角。豆角翻炒至变色。加入土豆，翻炒，加盐适量。加入水适量，加酱油少许。盖上锅盖炖，待水分靠干就熟了，加味精出锅即可。

或者准备土豆、豆角300克，葱、猪肉200克，鸡精、五香粉、盐20克，花生油50克。做的时候土豆切滚刀块，猪肉切成小块。热油，放五香粉、葱段，放肉，倒酱油翻炒至边缘变微黄色。放入豆角、土豆、盐翻炒。水烧开，盖锅盖，转中火炖，大火收汁，放鸡精即可出锅。