红鲳鱼虽然味道本身不错，但也要会做才行，而且每个人口味不同，做法也是不同的，那么红鲳鱼的做法有哪些呢？

清蒸红鲳鱼：把鱼去除内脏洗白白，放进盘子里；蒜、辣椒切好丢进去；柠檬切点摆进去，把盐、糖撒进去；把酱油醋倒进去；葡萄籽油油倒进去！放进锅子里大火蒸！

冷水下锅。蒸的时间在开水之后三分钟就可以了！中途给它翻了个身，防止入味不均！注意将柠檬汁撒一些在鱼的身上，鱼的香气和柠檬的甘醇气息混合激发出来，这样红鲳鱼味道会非常清香。