胡萝卜玉米排骨汤虽然营养丰富，但有些人不会做，那么怎么做胡萝卜玉米排骨汤呢？

玉米去皮和须子后洗净切段，胡萝卜削皮，洗净切块，西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片，将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用，将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。

大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水，放入胡萝卜块，滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右，在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味即可。