陈皮酒是江苏东台的传统名酒。陈皮酒选用上等的陈皮制作，经过多道加工工序配制而成。传统的陈皮酒制作要经过三蒸三制，让酒散发陈皮的香味。那么陈皮酒具体怎么做？

1、陈皮放入无油无水的玻璃瓶中，倒入白酒，白酒浸过陈皮。

2、密封瓶口，写上日期，两周后即可饮用。

陈皮酒相对温热，喝了之后能够促进血液循环。因此人们喜欢在冬天饮用，一天饮用两次。通过陈皮酒来驱寒。