白萝卜烧五花肉是比较合适的搭配，那么白萝卜烧五花肉的做法是什么呢？

准备主料：猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量；调料：酱油、冰糖、鸡精、料酒适量。做的时候白萝卜洗净切块，五花肉切块，葱姜切片。锅中倒油，放入香料爆香， 放入五花肉翻炒。加水放萝卜，炖熟后放盐和鸡精调味即可出锅。

或者五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖90分钟。放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。