干煎五花肉味道是相当不错的，那么干煎五花肉怎么做好吃呢？

五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜，平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎，直到两面都金黄微焦。出锅即可。

或者五花肉横着切大片，也可以切小片，这个非常随意。将所有的调味品放在一个碗里搅拌，因为海鲜酱比较粘稠，所以适量放料酒和葱姜水，稀释就可以，但是不要水状。将五花肉与调味酱汁搅拌均匀放置冰箱冷藏1个小时。（当然半个小时也无所谓）起油锅煎五花肉，直到用剪刀剪开看到肉白了就可以了。洒芝麻，包生菜即可开吃。