薏苡仁可以磨成薏苡仁粉来吃，那么薏苡仁粉的功效与作用有哪些呢？

薏苡仁粉微寒，味甘淡，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏苡仁粉中含有多种维生素和微量元素，有促进新陈代谢的作用，并能减轻胃肠负担，有利于病中和病后体虚病人的调理补益，具有健脾胃的作用，还可以治疗慢性肠炎和消化不良。

薏苡仁粉中含有维生素B，有防治脚气病的功效。还含有一定的维生素E，有保持皮肤光泽细腻，并能去粉刺和色斑，改善肤色，有美容养颜的作用。本身薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。