1、选择豆种：培育黑豆苗应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜黑豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中的。

2、育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

3、育苗温度：黑豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10度，最适宜温度为21到27度，最高温度为28到30度，育芽中调节温度是采用浇水的办法，夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度。

4、淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器。

5、适时采收：采收最适合在黑豆苗生长发育至胚茎充分伸长，而真叶始露时为最佳，豆瓣呈青色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈青色，不生侧根。