1、 醋是主角，以醋的多少来决定后面的量。

2、 接着放入生抽，醋与生抽比例大约2：1。

3、 看饺子馅的口味来决定放多少鸡精，提鲜调味。

4、 最后放入适量辣油。

饺子，又名水饺，原名娇耳，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。