番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

食用方法：1、 番石榴作为水果，方便生食，只要表皮洗净，不用削皮即可食用，或者切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特；

2、可以加工为果汁，使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用。