绿花菜（西兰花）做好吃的方法如下：

一：蒜蓉西兰花。

材料：西兰花、油、蒜蓉、淀粉、盐各适量，水少量。

做法：

1、西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用；

2、锅内倒油，待油热，放入蒜蓉，煸炒出香味；

3、放入西兰花，加少量水，煮2分钟左右；

4、煮好的西兰花内加入淀粉勾芡，放入适量盐即可。

二：西红柿炒西兰花。

材料：西红柿2个，西兰花、油、盐、鸡精各适量。

做法：

1、西红柿洗净，去皮，切为块状；

2、西兰花洗净，掰为小朵；

3、炒锅内放入油，油温至6分热时倒入西兰花及西红柿；

4、加入适量盐及鸡精，炒熟即可。