马氏体是黑色金属材料的一种组织名称，是碳在α-Fe中的过饱和固溶体，最先由德国冶金学家Adolf Martens于19世纪90年代在一种硬矿物中发现。马氏体的三维组织形态通常有片状或者板条状，但是在金相观察中通常表现为针状，这也是为什么在一些地方通常描述为针状的原因。马氏体的晶体结构为体心四方结构，中高碳钢中加速冷却通常能够获得这种组织。高的强度和硬度是钢中马氏体的主要特征之一。