1、其实人参果是由香瓜长成的水果，它是用人参果的模具套在果子上面，成型以后就成了人参果，其实人参果和香瓜是很相似的，里面也有果瓤，但是并不建议吃，因为它没有什么味道，而且也没有营养，所以多数人都不会吃的。

2、人参果的果皮也是不建议吃的，果皮当中会有农药残留，而且还有细菌，吃了果皮细菌也可能会进入肠胃当中，吃过以后也会觉得味道怪怪的。所以将皮和果瓤去掉再吃比较好，这样比较干净卫生，而且味道也会好很多。

3、其实很多水果的果皮营养价值都是很高的，比如苹果的皮，在吃水果之前都需要将果子洗干净，这样才是比较安全卫生的，水果在购买的时候也要选择新鲜应季的水果，以免会有农药残留。