沙冰制作方法如下 ：

材料：细白砂糖200克、水300毫升、柠檬4个。

工具：蔬菜削皮器、榨汁机。

做法：1、将白砂糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热；

2、取两个柠檬洗净，用蔬菜削皮器将柠檬削成薄片放入锅中，开大火直至水烧沸，两分钟后停止加热；

3、将熬制好的液体晾凉后放入塑料桶中备用；

4、将剩下的两个柠檬放入榨汁机中榨成柠檬汁，将柠檬汁放入装有熬制好液体的塑料桶中；

5、将桶中混合液体充分搅拌至浓稠状；

6、将塑料桶放入冰柜中冷冻两个小时左右，直至混合液体呈泥状为止；

7、用勺子将沙冰取出放到碗中即可食用。