方法如下：

主料：千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。

做法 ：

1、千叶豆腐洗净，木耳泡发洗净，葱切段。

2、把千叶豆腐一分为二，再从横面切薄，好入味，葱段儿切为葱花。

3、锅里放油，热后炸花椒粒，出香味后放入葱花。

4、放入千叶豆腐，煎至两面微黄。

5、放入木耳，滴几滴醋，酱油，姜汁，还有黄豆酱小火翻炒。

6、炒熟后放盐，即可出锅。