1、强壮筋骨：强壮筋骨，提高人体筋骨，健康水平是人们吃胡桃仁的重要功效，因为胡桃仁是一种能补肾强腰的健康食材，能提高人类肾功能并能提高筋骨健康水平，人们在需要的时候可以把它与补骨脂、益智仁以及五味子等中药材搭配在一起服用，这样会让它强壮筋骨的功效更加出色。

2、清理胆固醇：清理人体内部的胆固醇，抑制人体对胆固醇的吸收，是人们吃胡桃仁的重要功效，因为胡桃仁中含有大量不饱和脂肪酸，能加快人体内饱和脂肪酸代谢，并能抑制人体小肠对脂肪酸的吸收，能让人体血液中胆固醇数量明显减少，能维持心血管健康，也能防止高血脂和血栓发生。