1、指冷冻几十年的陈年走私冻肉。别称：“70年代”冻肉，1967年冻肉。这个词最早出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》的新闻里。后来，大量媒体平台在发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时，都会使用类似的描述：“70年代的猪蹄，80年代的鸡翅……一些比一些年轻人年龄大的僵尸肉被走私到中国……”。

2、是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄通常为几年。

3、指走私冻肉。有媒体直接将查获的走私冻肉数量等同于新闻中所谓的“僵尸肉”。还有人把打击走私冻肉的行动称为打击“僵尸肉”的行动。