神农的故事有：神农尝百草、铲草兴锄、延龄草、茶叶、赐剑斩恶龙等等。
神农尝百草是一则著名的中国古代神话传说。神农尝百草的故事内容为：神农在天帝花园取瑶草遇到天帝，天帝赠其神鞭。他尝百草多次中毒，后因茶而解毒。其誓言要尝遍所有的草，最后因尝食断肠草而逝世。人们为了纪念他的恩德和功绩，奉他为药王神，并建药王庙四时祭祀。
神农氏为五氏出现以来的最后一位神祇，中国诸神创世造人，建屋取火、部落婚嫁、百草五谷、豢养家畜、种地稼穑等等一切为人民生活所做的准备全部完成了，中国神话时代结束，传说时代到来。神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒耜，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火。以功绩显赫，以火德称氏，故为炎帝，尊号神农，并被后世尊为中国农业之神。