清末时，自贡有一个挑着担子卖面的小贩，叫陈包包。他挑的担子里，有一种铜锅，锅中隔为两个格子，一个用来煮面条，一个炖着鸡或蹄筋。他每天早出晚归，在大街小巷叫卖着面条，人们都称他卖的面条为担担面。由于他买的面不仅味道可口，分量也很充足，深受老百姓的喜爱，久而久之，担担面也就这样传开了。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。担担面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者。