中国蔬菜之乡是山东省的寿光市，寿光位于山东省的北部，是潍坊市管辖区的县级市，在这里有全国最大的蔬菜批发市场，并且，寿光蔬菜平均每天向全国各地输送了将近400万的蔬菜，是名副其实的“中国蔬菜之乡”。

寿光的蔬菜享誉全国，不仅产量高，而且质量较好。在2018年，寿光市建设了800亩的现代农业高新技术示范区，实现了水肥一体化、高效的生态农业产业链。

除了蔬菜外，寿光还是我国的“盐都”和历史文化古城。寿光境内很早就有人类活动的遗迹，像是大汶口、北辛、龙山等古文化遗迹多达150多处。