《猴王出世》主要写了花果山上一块仙石孕育了一只石猴，这石猴与群猴玩耍时，因敢于第一个跳进水帘洞，被群猴拜为猴王，表现了石猴活泼可爱、敢作敢为的特点。

《猴王出世》按事情发展的顺序，可分为三个部分。第一部分讲石猴出世及他的生活情况，第二部分讲石猴和群猴一起寻找山涧源头，来到瀑布旁，石猴第一个跳进瀑布，竟发现了水帘洞，第三部分写群猴进入水帘洞，拜石猴为王。