大象在生物分类上，属于哺乳纲、长鼻目。顾名思义，长鼻目动物就是具有长长的鼻子，也就是大象的标志。

大象的鼻子不仅是呼吸器官和嗅觉器官，它还有触觉功能，还可用来摄取食物、饮水、搬运物品和进行攻击，甚至还用来在个体间交流感情、传送信息；经过训练的象，还能用鼻子握住口琴吹起曲子来。

1、大象鼻子嗅觉灵敏，可以闻到食物的味道和危险

象鼻的末端有丰富发达的微血管与敏感的神经，嗅觉敏锐，可嗅出几百米外甚至更远的味道，判断是否有危险。此外，它还能用鼻子品味是否有好吃的食物。

2、大象的鼻子能用来觅食

大象的长鼻，宛如灵活精巧的手，能够摘取喜食的果实枝叶，并精准地把食物送入口中，也能够摘取花朵，甚至拾起硬币。它伸长鼻子，能轻而易举地把树上的果子和枝叶掠下，然后再卷回鼻子，送进嘴里；若是想吃地面上的草，连根拔起时，会在腿上拍打掉泥土再送到嘴里吃。

3、大象的鼻子能用来吸水、喝水、喷水

大象的鼻子还可用来吸水。大象喝水必须利用长鼻，倒不是用鼻子直接吸水，而是将水吸附在鼻子的前端，再送入口中，牠每吸一口水，就约有5公升之多。

4、大象的鼻子能用来抵御敌人

大象的长鼻就像强健的手臂，能够将大树连根拔起，也能将敌人缠绕高举，甚至向外抛出。

5、大象的长鼻还是彼此交流沟通的工具

在非洲大草原，经常可以看见2头非洲象头部互相贴近，并利用长鼻互相卷绕，似乎在进行沟通互动。生物学家相信，大象是具有高度智慧的动物，经由灵敏的鼻子互相接触抚动，能达到沟通的目的。

6、大象用鼻子还能帮助人类做搬运工作

经过驯服的大象能轻松地卷起几百千克重的树木或货物，一头象抵得上20～30个人的劳动力。