稀饭和粥的区别：稠度不同、用水量不同、地域不同。

稀饭在南方地区是比较常见的，而粥在北方是比较常见的，虽然北方也会吃稀饭，但是喝粥的次数是要多于稀饭的；稀饭是多水少米而煮制出来的，粥是多米少水煮制出来的；粥的稠度是要稀饭稠度高上很多。

稀饭是中国特有的一种食物，形状以及稀稠度都是不一样的，各个地区的常用材料有大米、莲子、薏米、红豆、黑米等，稀饭的煮制时间是比较短的，而且煮制出来的稀饭，汤和米分离的程度是比较高的，米粒基本上都是完整的。