1、可以和香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍海味一起炖：可以增强鸡汤的甜味，增加鸡汤的营养。

2、冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，使蔬菜口感更好，还可以减少鸡汤的油腻感。荤素搭配，营养也很均衡。

3、用黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中草药炖汤。不同的药材可以有不同的滋补作用，可以作为滋补药膳食用。