八仙过海闹罗汉(八仙过海闹罗汉攻略)

1、从汉初到清末，历代许多皇帝都要到曲阜祭祀孔子，其中乾隆皇帝就去过七次，至于一些达官显贵、文人雅士，前往朝拜者就更多了。

2、因而孔府设宴招待十分频繁，“孔宴”闻名四海。

3、“八仙过海闹罗汉”是孔府许多名菜中的一种，它选料齐全，制作精细，口味丰富，盛器别致，该菜用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿等十几种主要原料烹制而成，以鸡肉作“罗汉”，其它八种主料为“八仙”，故名“八仙过海闹罗汉”。

4、当年在孔府，此菜一上席，随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。