1、超简单的清汤火锅鸡的做法清汤火锅鸡可是我最喜欢的一道美食了。

2、没有之一。

3、特别适合口味比较清淡的人吃。

4、既美味，又饱腹。

5、而且，里面除了鸡，像火锅一样，可以在里面放各种的食材，相当的实惠。

6、自己做的火锅鸡要比外面的干净卫生多了。

7、分享给大家我自制的清汤火锅鸡的做法哦！鸡肉1只辅料水适量葱适量姜适量盐适量味精适量步骤一准备好鸡，洗好鸡和各种配菜。

8、步骤二切好鸡肉和各种配菜，把鸡肉切成大小适中，把土豆切成片，同时切好其他配菜，所切大小和形状可参考图。

9、步骤三熬汤，在锅里先放小半锅水，再把切好的鸡肉、姜片和酸辣椒放到锅里熬煮15分钟，开始放一些盐和味精。

10、再煮5分钟。

11、步骤四开始放轻得起煮的香菇、竹笋、土豆等。

12、步骤五再熬煮10分钟，再添加一些调料，调料添加时看个人口味轻重添加，或添加少一些，口味重的给其一个蘸水。

13、步骤六调料放完后再煮2分钟即可出锅，上桌开始就餐，等把鸡肉吃得一些了就开始添加蔬菜。

14、这套菜也就这样完成。