麦穗象征着丰收和富饶，在中国传统文化中，“穗”与“岁”同音，所以麦穗是平安的代表。对于生意人来说，麦穗还有大卖的意思。还象征着五谷丰登和广大农民。而在西方文化中，麦穗常常与圣经联系在一起，作为信仰和自我牺牲的隐喻。

因为麦穗象征着丰收，所以很多人都会在亲朋好友新店开张的时候送上麦穗来表示祝福，寓意着祝福对方日后的生意会越来越红火。

麦穗在西方神话故事中还有美好的寓意。瑟雷斯女神掌管的麦穗象征丰收，赋予钻石珠宝作品丰盈美感。小麦可作为切花，在花束中作装饰，也可用于作插花的配材。麦穗是象征着新生、富饶、幸运、繁荣与无限创意的永恒元素。