原料：

面粉250克、肉馅200克

调料：白糖100克、酵母3克、猪油30毫升

制法：

1、将面粉和猪油、酵母加水和成软硬合适的皮坯，醒揉20分钟。

2、将揉好的面团摘成剂头，包入肉馅， 醒20分钟上气蒸10分钟。

3、入平锅煎制两面金黄即可。

方法二

1、炊饼的用料:中筋面粉120g、水适量、干酵母2g、黑芝麻适量、蛋液10g。

2、把面粉和酵母、水参在一起和面，醒发一小时。

3、面团分成四分，按成扁圆，松弛15分，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分。