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在容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

再加入细砂糖，搅拌至融合。

在另外一个容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满就行。

烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色美味的蛋挞就好了。