1、一般来说，煮螃蟹只需要蒸30分钟左右，也就是水烧开需要10分钟，水烧开需要15到20分钟左右。然而，也有例外。螃蟹大的话，需要蒸很久。但建议尽量保持在一个小时以内，以免影响蟹的口感。

2、螃蟹生长在水里，身体里会有很多沙子，身体表面会沾上污垢。如果不清洗干净再蒸，蒸完容易吃出沙子，不卫生，影响食用体验。所以，建议把螃蟹洗干净再蒸。