1、先判别猕猴桃的软硬。如果猕猴桃已经变软，便很易变质腐败，放在冰箱中也仅仅只能保存几天。因此打算将猕猴桃放置较长的一段时间，一定要在它还没熟时候，就要放进冰箱保存，需要吃的时候再拿出来。

2、硬果状态的猕猴桃，是处于一种很耐贮藏状态的，将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5℃的冰箱内可保存1-2个月都不会变质。

3、还可以用带孔的保鲜袋来保存，（长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味）放到阴凉处，避免阳光和通风的地方，因通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。

4、记住一定要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，还有外表损伤的猕猴桃也不要放在一起。因为这些猕猴桃会散发出乙烯“，乙烯”就是催熟元素，它对其他猕猴桃进行催熟“，不利于长期保存。