石榴的一般成熟时间是9至10月份。

石榴是落叶乔木或灌木，性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入，中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种，其中安徽怀远县是中国石榴之乡，怀远石榴为国家地理标志保护产品。