1、工艺不同。芝士碎：芝士碎是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的；芝士片：芝士片是由天然芝士经过切片工艺制造而成的。

2、形状不同。芝士碎：芝士碎的形状为长条状；芝士片：芝士片的形状为薄片状。

3、用途不同。芝士碎：芝士碎用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等；芝士片：芝士片用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。